КУХНЯ
БУТЕРЫ

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

перлотто томлёное
с лесными грибами
220 гр 400 руб

бифштекс с яйцом пашот
и молодым картофелем
300 гр 590 руб

филе якутского муксуна
с апельсиновым соусом
на подушке из лука порея
340 гр 600 руб

котлета пожарская / по киевски / из говядины
95 гр 200 руб

рулька ягненка с пастой орзо
230/80 гр 1300 руб

стейк бавет с овощами гриль
280 гр 800 руб
ЗАКУСКИ

чебурек с говядиной (1 штука) 160 гр 400 руб

оливье с языком/крабом 175 гр 370/470 руб

картофель фри с пармезаном 120 гр 350 руб

тар - тар с говядиной
95 гр 550 руб

пельмени
170 гр 450 руб

креветки по-мароккански
120 гр 420 руб

жюльен с белыми грибами
175 гр 400 руб

блины с творогом / мясом
190 гр 350 руб

жареный камамбер с горгонзолой
и малиновым соусом
90 гр 420 руб

зелёный салат 190 гр 300 руб
дополнительно на выбор 350 руб
- с лососем слабой соли
- с креветками

вареники с творогом
190 гр 350 руб
ДЕСЕРТЫ

панакота ванильная с клубникой / кофейная с коньяком 120/90 гр 280 руб

тирамису 135 гр 350 руб

СУПЫ

куриный суп с домашним цыпленком
300 гр 300 руб

борщ с индейкой и черносливом
300 гр 360 руб

рыбная солянка из якутского муксуна и полярной щуки
300 гр 390 руб

с балтийской килькой
115 гр 230 руб

с бужениной, солёным огурчиком и хреном
160 гр 380 руб

с каспийской сельдью
160 гр 320 руб

с салом своего засола
110 гр 350 руб

с риетом из утки 155 гр 400 руб

с лососем слабой соли
своего посола 170 гр 400 руб
(в одной порции бутеров 3 штуки)
гастросет 290 гр 750 р
(по 1 бутеру каждого вида)
ЗАВТРАКИ

блины с гречневой кашей и уткой 220 гр 350 руб

блины с лососем и красной икрой 175 гр 490 руб

яичница-глазунья с зеленью 130 гр 300 руб

оладьи из цукини с миндальными лепестками и сметаной 195 гр 350 руб

дополнительный ингредиент : сосиска копчёная, шампиньоны, пармезан 50 гр 100 руб

БАР
Авторские коктейли
Один (водка, малина, вермут, лимон, сахар) 125 мл 500 руб
Два (Бругал Аньехо, мандарин, cream-soda, лимон) 125 мл 500 руб
Три (Року Джин, базилик, лайм) 125 мл 500 руб
Четыре (Сауза Сильвер, маракуя, ваниль) 125 мл 500 руб
Пять (Джим Бим, мёд, имбирь) 125 мл 500 руб
Шесть (Бругал Аньехо, порто, цветочный биттер) 125 мл 500 руб

Классические коктейли
Олд Фэшн (Джим Бим, ангостура, Сахар) 500 руб
Виски Сауэр (Джим Бим, сок лимона, белок, сахар) 500 руб
Маргарита (Сауза Сильвер, сок лайма, трипл сек) 550 руб
Дайкири (Бругал Аньехо, сок лайма, сахар) 550 руб
Негрони (Року Джин, кампари, красный вермут) 550 руб
Джин Тоник (Джин Бикенс, тоник) 500 руб

Cпритцеры
Апероль Спритц (Апероль, игристое вино, вода) 600 руб
Кампари Спритц (Кампари, игристое вино, вода) 600 руб
Руби Спритц (гранат, игристое, лимон, сахар) 500 руб
Карма Спритц (массала, игристое, лимон, сахар) 550 руб
Облепиховый Спритц (облепиха, игристое, лимон, сахар) 500 руб
Черри Спритц (вишня, игристое, лимон, сахар) 500 руб

Апперитивы 50 мл
Чинзано Бьянко 300 руб
Чинзано Россо 300 руб
Чинзано Экстра Драй 300 руб
Апероль 400 руб
Кампари 400 руб

Ликеры и биттеры 50 мл
Лимончелло 300 руб
Чинар 350 руб
Амаро Аверна 390 руб
Бранка Менте 390 руб
Фернет Бранка 390 руб
Егермейстер 390 руб

Водка 50 мл
Столичная 180 руб
Еврейский Стандарт (Кошерная) 220 руб
Царская Оригинальная 260 руб
Чистые Росы пшеничная (Органика) 380 руб
Чистые Росы ржаная (Органика) 380 руб
Белуга 390 руб

Джин 50 мл
Биккенс 320 руб
Бифитер 390 руб
Року 510 руб

Ром 50 мл
Бругал Аньехо 330 руб
Ботукал Мантуано 380 руб
Ботукал Резерва 560 руб

Текила 50 мл
Сауза Сильвер 340 руб
Сауза Голд 360 руб
Эсполон Бланко 350 руб
Эсполон Репосадо 370 руб
Лей Бланко 370 руб
Лей Аньехо 450 руб

Коньяк / Бренди 50 мл
Барбадильо Солера 360 руб
Крувуазье ВС 440 руб
Крувуазье ВСОП 760 руб

Односолодовый виски 50 мл
Макалан Трипл Каск 12 лет 660 руб
Акентошан Американ Оак 590 руб
Лафройг 10 лет 690 руб
Хайленд Парк 12 лет 730 руб

Купажированный виски 50 мл
Фэмос Граус 300 руб
Дюарс Уайт Лейбл 350 руб
Чивас Ригал 12 лет 520 руб

Американский виски 50 мл
Джим Бим 350 руб
Джим Бим Хани 390 руб
Майкерс Марк 480 руб
Настойки 40% 50 мл
Рожь и мёд 240 руб
Пшеница 240 руб
Кориандр 250 руб
Три Перца 250 руб
Хреновуха 250 руб

Настойки 20% 50 мл
Вишня 230 руб
Яблоко 240 руб
Лимон 230 руб
Клубника-Базелик 230 руб
Малина-Ваниль 230 руб
Гранат 230 руб
Тирамису 230 руб
Облепиха-Ананас 230 руб
Черная смородина-мята 230 руб
Ананас-Базилик 230 руб

Херес 50 мл
Барбадильо Фино 330 руб
Барбадильо Педро 420 руб

Порто 50 мл
Доуз Руби 50 мл 320 руб
Доуз Тони 50 мл 320 руб

Пиво разливное 400 мл
Шесть you Шесть 250 руб
Сидр яблочный 270 руб
Будвайзер 310 руб

Пиво в бутылках 450 мл
Бланш де Мазай 240 руб
Порт Артур 240 руб
Светлячок 240 руб

Безалкогольные напитки

Домашние лимонады
Тархун 250 руб
Маракуя 250 руб
Имбирный 250 руб

Кофе
Эспрессо 160 руб
Двойной Эспрессо 190 руб
Американо 190 руб
Капучино 250 руб
Латте 250 руб
Раф Кофе 270 руб

Чай
Ассам 300 руб
Эрл Грей 300 руб
Сенча 300 руб
Жасмин 300 руб
Ромашка 300 руб

Фруктовые чаи
Облепиха-Бадьян 400 руб
Малина-Имбирь 400 руб
Апельсин-Тимьян 400 руб

Софты
Кола/Кола Зеро 190 руб
Швепс Тоник 190 руб
Сок яблочный 190 руб
Сок томатный 190 руб
Сок вишнёвый 190 руб

Смузи
Клубника-Апельсин 300 руб
Малина-Мандарин 300 руб
Персик-Базилик 300 руб

Свежевыжатые соки
Апельсин 200 мл 300 руб
Грейпфрут 200 мл 300 руб

Минеральная вода
Байкал газ. 250 руб
Байкал б/газ. 250 руб

ВИННАЯ КАРТА
Белое сухое

Гатто Матто Пино Гриджио, Италия
150 мл 400 руб / 750 мл 2000 руб

Михель Шайлд Рислинг, Германия
150 мл 480 руб / 750 мл 2400 руб

Така Совиньон Блан, Новая Зеландия
150 мл 550 руб / 750 мл 2750 руб


Розовое сухое

Грейт Экспектейшен Шираз Розе, ЮАР
150 мл 500 руб / 750 мл 2500 руб

Красное сухое

Дип Крик Пинотаж, ЮАР
150 мл 400 руб / 750 мл 2000 руб

Дукка Дела Рокка Негроамаро, Италия
150 мл 450 руб / 750 мл 2250 руб

Михель Шайлд Пино Нуар, Германия
150 мл 550 руб / 750 мл 2750 руб


Игристое

Андре Ренар, Брют, Франция
150 мл 400 руб / 750 мл 2000 руб
ИГРА
ДРИНКИ 50 мг
ЗАКУСКИ "ПОЛТОРА УКУСА"
150 р
250 р
мёд и тмин
пшеница
вишня
яблоко
кориандр
три перца
сало собственного засола
лосось со свежим огурцом в соусе чили
утиная грудка
с ягодным соусом
форшмак
скумбрия
в травах
холодец
с хреном
Made on
Tilda